Giữa muôn vàn lo âu về an toàn thực phẩm, chúng tôi đã bắt đầu một hành trình không dễ dàng: xây dựng vườn thanh long hữu cơ – nơi từng tấc đất, từng giọt nước, từng cành cây đều được chăm sóc bằng tâm huyết và sự kiên trì, để mang đến những trái thanh long sạch, lành và trọn vẹn giá trị tự nhiên.
Bắt đầu từ mảnh đất sạch
Mọi hành trình đều cần một điểm khởi đầu. Với chúng tôi, đó là một mảnh đất chưa từng bị ô nhiễm bởi thuốc trừ sâu hóa học hay phân bón vô cơ. Trước khi trồng bất kỳ cây nào, chúng tôi tiến hành cải tạo đất bằng phân hữu cơ vi sinh, ủ từ phụ phẩm nông nghiệp như phân bò, phân gà đã xử lý và rơm rạ. Mỗi tấc đất được kiểm tra độ pH, độ tơi xốp và khả năng thoát nước nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho cây phát triển.
Nuôi dưỡng bằng thiên nhiên
Không thuốc trừ sâu, không chất kích thích tăng trưởng, không phân hóa học – chúng tôi chọn cách để thiên nhiên chăm sóc cây. Hệ thống trồng trọt hữu cơ được thiết kế khoa học, kết hợp giữa tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước và trồng xen canh các loại cây có lợi như cỏ vetiver, hoa cúc vạn thọ để xua đuổi côn trùng có hại một cách tự nhiên.
Thay vì tiêu diệt sâu bệnh bằng hóa chất, chúng tôi sử dụng các chế phẩm sinh học như dịch tỏi, ớt, gừng, kết hợp nuôi thiên địch như kiến vàng, ong ký sinh để giữ cân bằng hệ sinh thái trong vườn.
Từng trái ngọt lành là cả một quá trình
Thanh long hữu cơ không “đẹp” như những trái bóng bẩy ngoài siêu thị – nhưng đó là vẻ đẹp tự nhiên, thật thà. Mỗi trái thanh long phải mất từ 6 đến 8 tháng chăm sóc tỉ mỉ, từ khi ra nụ đến lúc thu hoạch. Chúng tôi không dùng thuốc kích chín mà để trái chín tự nhiên trên cây, vì vậy màu sắc, mùi vị và hàm lượng dinh dưỡng đạt mức tối ưu.
Chứng nhận hữu cơ – Không chỉ là tấm giấy
Chúng tôi hiểu rằng niềm tin của người tiêu dùng không thể chỉ xây dựng bằng lời nói. Vì vậy, cả quá trình canh tác được theo dõi, ghi chép và kiểm định nghiêm ngặt để đạt các tiêu chuẩn hữu cơ như GlobalG.A.P., VietGAP hữu cơ, ISO 9001:22000. Đây không chỉ là giấy chứng nhận – mà là cam kết minh bạch và trách nhiệm với sức khỏe cộng đồng.
Đưa nông sản sạch đến gần hơn với người tiêu dùng
Không chỉ dừng lại ở việc trồng trọt, chúng tôi nỗ lực trong việc chế biến thanh long thành sản phẩm giá trị gia tăng như thanh long sấy dẻo, mứt thanh long, nước ép… và xây dựng kênh phân phối trực tiếp để người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm hữu cơ một cách thuận tiện và minh bạch.
Kết lời
Hành trình xây dựng vườn thanh long hữu cơ là một quá trình gian nan nhưng đầy tự hào. Đó là lựa chọn sống chậm lại giữa dòng đời vội vã, là tâm huyết gửi gắm vào từng mùa vụ, là khát vọng mang đến những trái thanh long ngọt lành, sạch tự nhiên và giàu giá trị cho sức khỏe.
Chúng tôi tin rằng, khi gieo trồng bằng niềm tin và sự tử tế, những trái ngọt thu được không chỉ là sản vật của đất trời, mà còn là kết tinh của tình yêu với thiên nhiên và cộng đồng.
