Từng điều hành resort 4 sao tại Phan Thiết, chị Nguyễn Thị Hồng Phượng lại chọn rẽ lối sang con đường đầy thử thách, đó là làm nông nghiệp hữu cơ. Chị bảo, khi sức khỏe trở thành điều quan trọng nhất trong đời, chị bắt đầu nhìn khác đi về cách ăn, cách sống – không chỉ cho bản thân mà cả gia đình và khách hàng của mình. Gắn bó gần 20 năm với vùng đất “nắng như rang, gió như phang”, chị cảm nhận được sự kiên cường của cây thanh long – loài cây vươn lên mạnh mẽ giữa khắc nghiệt. Và từ đó, khát khao làm điều gì đó tử tế, bền vững và có ý nghĩa cho mảnh đất này cứ lớn dần lên.
Hiện tại, Fiore Farm phát triển mô hình nông nghiệp hữu cơ trên diện tích hơn 50ha, trong đó 15ha canh tác trực tiếp (tại Phan Thiết và Đồng Nai) và 35ha liên kết. Tất cả đều tuân thủ quy chuẩn nghiêm ngặt, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, hay chất bảo quản. Mục tiêu là “xanh hóa” chuỗi giá trị từ người trồng, đất trồng, nhà máy chế biến đến người tiêu dùng.
Bên cạnh các sản phẩm như thanh long sấy dẻo, mứt thanh long, trà búp hoa thanh long là dòng sản phẩm được Fiore Farm đặc biệt tâm huyết phát triển và xem là chủ lực. Ra mắt vào dịp Tết 2025, loại trà này được chế biến từ phần búp non nhất của hoa thanh long, nơi hội tụ dưỡng chất và hương thơm tinh khiết nhất của cây. Fiore Farm kết hợp kỹ thuật chế biến trà truyền thống và công nghệ hiện đại, giữ trọn vị thanh mát, nhẹ nhàng, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Theo các chuyên gia, trà búp hoa thanh long giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và chống lão hóa, nhờ chứa các hợp chất tự nhiên như anthocyanin, tannin và flavonoid.
Không chỉ là sản phẩm, trà búp còn là cách Fiore Farm lan toả giá trị: nâng tầm cây thanh long, cải thiện thu nhập cho nông dân, và góp phần xây dựng cộng đồng sống khỏe. Dù sản phẩm hữu cơ thường có giá cao do năng suất thấp và quy trình nghiêm ngặt, chị Phượng tin rằng giá trị thật luôn có người đón nhận – và khi người tiêu dùng hiểu rõ, họ sẽ chủ động lựa chọn điều tử tế cho sức khỏe mình và người thân.
Chị Nguyễn Thị Hồng Phượng tin rằng mỗi vùng đất – từ Bình Thuận, Long An đến Tiền Giang – đều sở hữu những đặc tính thổ nhưỡng riêng biệt, tạo nên sự khác biệt trong hoạt chất của hoa thanh long. Với nghiên cứu khoa học bài bản, chị kỳ vọng có thể kết hợp tinh túy từ nhiều vùng để tạo ra sản phẩm trà giàu dinh dưỡng và giá trị hơn.
Dự kiến năm 2026, Fiore Farm sẽ mở rộng vùng nguyên liệu ra nhiều tỉnh thành khác, đồng thời chuyển giao quy trình canh tác hữu cơ chuẩn hóa cho nông dân. Khi làm đúng quy trình, bà con sẽ được bao tiêu đầu ra – một cam kết phát triển bền vững chứ không đơn thuần là hợp tác thương mại.
Với chị Phượng, Fiore Farm là lời cảm ơn gửi đến đất và người Bình Thuận, nơi thanh long không chỉ là nông sản mà là “linh vật” – biểu tượng của niềm tin và khát vọng. Mỗi sản phẩm được ví như “quà tặng từ thiên nhiên”, vừa mang bản sắc văn hóa Việt, vừa đạt chuẩn quốc tế. Fiore Farm không chỉ bán sản phẩm, mà còn kể một câu chuyện – về đất, về người, và về hành trình nâng tầm nông sản Việt trên bản đồ thế giới, với tiêu chuẩn ESG làm kim chỉ nam cho mọi hoạt động.
